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La Box Kit Levain à composer

(2 avis client)

20.0030.00

 

La “Box Levain” comprend

  • 1 Sachet de Paillettes de levain Bio, 10 ans d’âge, vivant, stabilisé, déshydraté (75gr)
  • Bocal Le Parfait 1L
  • 1 Élastique
  • 1 Mode d’emploi

 

En option

  • Farine de blé T65 Bio – meule de pierre – 1kg (Sélection du mois)
  • Farine de Seigle Bio T130 – meule de pierre – 1kg (Sélection du mois)
  • Farine petit Epeautre Bio – meule de pierre – 1kg (Sélection du mois)

 

La Box personnalisable (levain + bocal + option farine T65 blé ou seigle…) est idéale pour tous ceux qui aiment le vrai pain, qui n’ont pas la bonne farine idéale sous la main (T65, 100% bio), et qui n’ont pas vraiment le temps de faire du levain (et surtout attendre qu’il soit prêt pour panifier, et de bonne qualité, donc plusieurs années ).

Le choix de la farine est primordiale pour réussir du pain au levain. Son taux de protéines est important, sa fluidité aussi. Ma sélection du mois est le fruit de différents tests, effectués sur du pain ou différentes recettes…

Tous les fins gourmets sont concernés, mais aussi les néophytes, comme tous ceux qui souhaitent mieux manger ou qui ont un régime particulier (végan, végétarien..) ou qui font de plus en plus attention à leur alimentation.

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Description

La Box personnalisable (Kit levain + bocal + option farine T65 blé ou seigle…) est idéale pour tous ceux qui aiment le vrai pain, qui n’ont pas la bonne farine idéale sous la main (T65, 100% bio), et qui n’ont pas vraiment le temps de faire du levain (et surtout attendre qu’il soit prêt pour panifier, et de bonne qualité, donc plusieurs années ).

Le choix de la farine est primordiale pour réussir du pain au levain. Son taux de protéines est important, sa fluidité aussi. Ma sélection du mois est le fruit de différents tests, effectués sur du pain ou différentes recettes…

Tous les fins gourmets sont concernés, mais aussi les néophytes, comme tous ceux qui souhaitent mieux manger ou qui ont un régime particulier (végan, végétarien..) ou qui font de plus en plus attention à leur alimentation.

Le levain naturel MyLevain possède une activité métabolique élevée et offre des performances optimales du fait de son son long affinage – 10 ans –  effectué au fil des ans. C’est à travers de nombreuses expériences et analyses complètes des mécanismes de vieillissement de la flore panaire que nous avons su modifier la conduite de maturation et de déshydratation de notre levain. Ce levain peut se conserver à vie en lui offrant des rafraîchis réguliers et en le conservant dans votre frigo (conservé entre 2 et 6°C).

Le levain naturel MyLevain apportera une véritable richesse aromatique à vos pains, une texture typique des vrais pains au gout d’antan, et une meilleure conservation (5 à 7 jours en moyenne). Surtout, le levain est votre compagnon quotidien pour manger mieux et rester en bonne santé.

Très simple à utiliser : il se réhydrate en quelques minutes et retrouve sa force optimale en moins de 48h, après l’avoir nourri préalablement avec un peu de farine (T65, T80, T130, etc..) et d’eau (ce que l’on nomme les “rafraîchis”)

Tous les fins gourmets sont concernés, mais aussi les néophytes, comme tous ceux qui souhaitent mieux manger ou qui ont un régime particulier (végan, végétarien..) ou qui font de plus en plus attention à leur alimentation. De même, le pain au levain est particulièrement adapté pour tous les intolérants au gluten.

Dans la box, vous trouverez :

  • 1 Sachet de Paillettes de levain Bio, 10 ans d’âge, vivant, stabilisé, déshydraté (75gr)
  • Bocal Le Parfait 1L
  • 1 Élastique
  • 1 Mode d’emploi

En option

    • Farine de blé T65 Bio – meule de pierre – 1kg (Sélection du mois)
    • Farine de Seigle Bio T130 – meule de pierre – 1kg (Sélection du mois)
    • Farine petit Epeautre Bio – meule de pierre – 1kg (Sélection du mois)

Comptez 3 à 5 jours pour la livraison Colissimo.

Additional Information
Poids 1.8 kg
Farine

Sans Farine, Blé bio T65 1Kg, Seigle Bio T130 1Kg, Petit Épeautre Bio T130 1Kg

Avis (2)

2 avis pour La Box Kit Levain à composer

  1. crown

    J’ai essayé 3 fois de faire mon levain,à chaque fois un échec. Cette fois je peux enfin faire le pain de mes rêves, et il est juste au top ! le levain monte en 2 jours comme indiqué sur le mode d’emploi, on a les arômes dans toute la cuisine après la cuisson, la pâte a doublé de volume. Pour ma part farine epeautre et blé t65 ça marche au top.

  2. Erwan

    La box est arrivée dans les temps, le levain est exceptionnel, arômes de châtaigne, noisette, on voyage rien quà le sentir. Il réagit vite et bien, la recette est claire, enfin du bon pain et qui se garde 5 à 6 jours. Merci !

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